Hej!
Nu har vi hittat datum för årets första gemensamma trivselaktivitet. Det blir den 14 mars med början klockan 15.00 på Stabygården Högsby.
Så boka upp datumet i era kalendrar för att komma med på ett intressant medlemsmöte tillsammans med respektive eller vän.
Vi har bjudit in honungssommelier Petra Varenhed till oss för att hålla en föreläsning i honungssensorik.
I föreläsningen ingår även en honungsprovning av 5 – 7 sorters honung där Petra leder oss genom honungens många olika sidor.
Efter föreläsning och honungsprovning dukas en enklare måltid fram.
Anmälningsavgiften är 200 kronor per person, då ingår förstås även måltid och kaffe.
Vi behöver be er om en bindande anmälan senast 28 februari.
Det gör vi främst för att säkerställa rätt beställning av honungsprover och mat.
OBS! Har man behov av specialkost så meddelar man även det vid anmälan.
Anmälan görs till föreningens sekreterare Birgitta Bom via mejl eller telefon.
Birgitta Bom birgitta_bom@hotmail.com telefon 070-5121429
Betalning sker med… Antingen Swish till föreningskontot 123 263 12 57 ”Högsbyortens Biodlarförening”.
Eller med kontanter på plats.
Väljer man att betala med Swish så önskar vi att man betalar redan i samband med anmälan.
Lite information om vem Petra är och en beskrivning över vad föreläsningen innehåller:
Petra driver Petras Bikupa ett par mil öster om Karlskrona.
Hon har i dagsläget ca 60 samhällen längs med kustvägen i östra Blekinge.
Petra har utbildat sig till Honungssommelier i Bologna, Italien.
Så vad är honungssensorik?
Det är läran om vad vi kan uppleva med våra fem sinnen, syn, hörsel, känsel, smak och lukt.
Med andra ord hur man upplever honung genom alla sina sinnen.
Förhoppningen är att föreläsning kommer ge oss verktyg för att kunna beskriva den honung som våra flitiga bin ger oss.
Att göra smakbedömningar är ett redskap i arbetet med att marknadsföra, utveckla och utvärdera alla våra honungsprodukter.
Styrelsen hälsar er alla välkomna!
